Ayunar, o comer trucha
Se dice de quien no se conforma con la medianía, sino que aspira a algo de más calidad. Con este refrán, se recrimina a quien es extremado: o todo o nada; o logra lo que anhela o renuncia a todo. Pero, puede suceder que, por esperar algo mejor, pierda una oportunidad razonable.
Tipo: Refrán
Uso: En desuso
Observaciones: El refrán Cuando la vieja no tiene dinero, no tiene carne el carnero alude a quien desprecia injustamente cuando uno no tiene lo que desea (Autoridades, «carnero»). La frase O perdiz, o no comerla recomienda poner la mira en lo más útil cuando se pretenden las cosas con razón (Autoridades «perdiz»). En la literatura del Siglo de Oro (Cervantes, Tirso de Molina), la trucha era una comida distinguida, que se oponía a veces al bacalao, mucho más barato y poco valorado por los médicos (Gran Enciclopedia Cervantina. Alcalá de Henares: Centro de Estudios Cervantinos, Editorial Castalia, 200, II, pp. 1039-1040).